Angekündigt durch ein schönes Banner am AWO Gebäude in Feldkirchen, wird auf das nächste Backereignis des Bürgervereins Gönnersdorf hingewiesen. Meistens am Beginn des Monats, und ja, man kann sich anmelden, um auch wirklich das ofenwarme Brot abholen zu können, um damit das Samstagsfrühstück zu krönen.
Wie schön zu sehen, das es noch immer die Tradition des Backes im Dorf gibt!
Nicht nur betreibt der Bürgerverein Gönnersdorf einen Backes, auch im Waschbachtal befindet sich ein funktionierender Backofen, der von den Gönnersdorfer Burschen betrieben wird.
Regelmässiges Brot gibt es nur im 4-wöchentlichen Turnus vom Bürgerverein Gönnersdorf.
Schon früh um 0600 wurde am Samstag der Ofen angeheizt. Dieser Ofen wird mit Holz beheizt , welches der Verein , von der Märkerschaft kauft.
Gegen 0700 Uhr, kommt der Wagen der Bäckerei Geissen , um die bereits vorgebackenen Laibe abzuladen. Schön, eine Bäckerei in der Nachbarschaft zu haben , die gerne diese vorbereiten Laibe verkauft und liefert.
Viel zu tun ,für das Team des Bürgervereins , um arbeitend , Spenden zu generieren, die letztendlich jedem im Dorf zu Gute kommen.
Es ist ein Verein der zusammenhält, gemeinsam Ziele für die Zukunft schafft und gemeinsam diese Ziele verwirklicht.
Gegen 0730 Uhr werden die ersten Laibe in den 200 o C heissen Backes gelegt, 15 je Etage und sie dürfen sich dort ca 20-30 Minuten wohlfühlen , um als fertig gebackene Laibe , ein leckeres Brot zu sein. Klopftest, visuelle Begutachtung und dann der ersehnte Anschnitt, machen die Vorfreude kaum erträglich . Her mit der Butter und man darf wonnig ins butterige warme Brot beissen. Herrlich!
Bei meinem Besuch gab es im Anschluss ein gemeinsames Frühstück für alle Beteiligten, Brotkunden und Menschen aus dem Dorf. Der Star des Frühstücks? Das frische Brot aus dem Backes des Bürgervereins.
Ich komme gerne wieder!